BIO Linsen und Koch-Getreide verfügbar Sept 17

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  • LB105
  • Neue Ernte 2017 (September 2017)
3kg Linsen, 1kg Grünkern 1kg Nacktgerste Dieses Paket ist ideal für die warme Vollwertküche:... mehr
Produktinformationen "BIO Linsen und Koch-Getreide verfügbar Sept 17"

3kg Linsen, 1kg Grünkern 1kg Nacktgerste

Dieses Paket ist ideal für die warme Vollwertküche: BIO Linsen für eiweißreiche, warme Gerichte in Kombination mit kohlenhydratreichen Getreidesorten Grünkern und Nacktgerste.

BIO Linsen kombiniert mit Grünkern und Nacktgerste

Unsere schwarzen BIO Linsen sind eine Besonderheit. Sie stammen von einer alten, einheimischen Sorte, die sich durch kleine, geometrische Quader in der Oberflächenstuktur auszeichnet. Die Samen der Linsen sind klein und rund. In der Farbgebung ist der kaffeebraune Schimmer charakteristisch.

Linsen enthalten hohe Anteile an Zink und Kalium sowie der Vitamine E, B1, B2, B6. Herausragend ist der Eiweißanteil von Linsen. Dieser ist zehnmal höher als der von Kartoffeln. Damit sind Linsen eine unschlagbare Proteinquelle, besonders für Vegetarier. Grünkern und Nacktgerste bilden die ergänzenden Kohlenhydrate für Eintöpfe, Suppen und Salate. Sie können das Getreide und die Linsen getrennt voneinander verwenden, oder aber auch sehr gut miteinander kombinieren. Alle drei Produkte lassen sich einfach in doppelter Wasser ca. 20 aufkochen. Anschließend quellen lassen bis die Samen und Körner bissfest sind. Grünkern und Nacktgerste ca. 2 Stunden vor dem Aufkochen in kaltem Wasser einweichen. Einweichen des Getreides über Nacht verkürzt die Kochzeit auf dem Herd.

Rezepthinweis:

unser Rezept "Emmersalat" können Sie mit unseren schwarzen Linsen sowie mit Grünkern oder Nacktgerste zubereiten. Hier geht es zum Rezept >>

Achtung:

begrenzte Menge an BIO Linsen verfügar. Nur solange Vorrat reicht.

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