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Champagnerroggen ist unser neues Ur-Getreide zum Brot backen und besitzt einen ganz eigenen, milden Roggengeschmack. Im 19. Jahrhundert aus der Region Champagne aus Frankreich eingeführt, erhielt Champagneroggen so seinen Namen. Champagnerroggen fördert die Bodendiversität und das Wachstum seltener Feldpflanzen.

Verwendung von Bioland Champagnerroggen

Champagerroggen ist ein Brotgetreide und eignet sich für die Herstellung reiner Roggenbrote und Mischbrote mit Weizen oder Emmer.

Besonderheiten im Anbau

Champagnerroggen ist eine ursprünglich erhaltene Getreide-Rarität. Er wird in Deutschland als Wintergetreide angebaut. Das heißt die Aussaat erfolgt im Herbst und die Ernte im August im Folgejahr. Champagnerroggen stellt wenig Ansprüche an den Boden, wächst aber sehr hoch. Daher ist er anspruchsvoll zu dreschen, da sich durch Wind und Niederschlag die langen Halme schnell legen. Dies erfordert ein besonders feines Justieren des Schneidwerks des Mähdrescher.

Champagnerroggen dient der Vielfalt unseres Anbaus. Er bedarf wenig Gründüngung und fördert so das Wachstum gefährdeter und seltener Ackerwildkräuter, die nährstoffarm am besten gedeihen. Dadurch steigert sich die Biodiversität und Resistenz unseres Bodens. Mit dem Anbau des Champagnerroggen tragen wir zur Erhaltung dieser alten, ursprünglichen Sorte in unserer Region bei.

Zutaten & Allergene

  • Champagnerroggenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
  • enthält Gluten
  • kann glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Senf- und Senferzeugnisse enthalten

Qualitätsmerkmale Bioland Champagnerroggen

  • ganzes Korn
  • aus gentechnikfreiem Anbau
  • aus kontrolliert biologischem Anbau
  • aus heimischem Anbau
  • frische Ernte 2021
  • hofeigene Reinigung
  • gebürstet und entstaubt
  • keine Erhitzung
  • keine Begasung
  • keine CO² Behandlung
  • kein Pestizideinsatz
  • keine Druckkammerbehandlung
  • frei von jeglichen Zusatzstoffen
  • Rohqualität
  • vegan
  • keimfähig
  • geringe Restfeuchtigkeit
  • versandnahe Aufbereitung und Abpackung
  • Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Keimfähigkeit Bioland Champagnerroggen 

Champagernroggen keimt wie der Waldstaudenroggen ausgezeichnet und schmeckt sehr edel und mild. Unsere Getreidesorten sind zum Keimen geeignet und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine hohe bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus. Hier finden Sie unsere Anleitung zum Getreidesprossen ziehen >>

Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands 

Wir liefern unseren Bioland Champagnerroggen und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides. Wir liefern versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale. Hier finden Sie die Übersicht der Versandkosten für Auslandslieferungen >>

Hier können Sie aus allen verfügbaren Sorten auswählen

Die Mindestbestellmenge liegt bei 5 Artikeln.

Enthalten sind Probiereinheiten unserer Getreideprodukte und ausgewählte Einzelartikel, die wir in unserem Shop anbieten. 

Fruchtfliegenfalle von Tante Inge mundgeblasen
Bioland Hanföl nativ kaltgepresst 250ml
Bioland Leindotteröl nativ kaltgepresst 250ml
Bioland Rapsöl nativ kaltgepresst 500ml
Bioland Sonnenblumenöl nativ kaltgepresst 500ml
Bioland Winteremmer Vollkornmehl 1kg *superfein*
Bioland Dinkel Vollkornmehl 1kg *superfein*
Bioland Emmernudeln Offene Spirelli 300g
Bioland Emmernudeln Muscheln 300g
Bioland Winteremmer 1kg
Bioland Buchweizenkerne 1kg
Bioland Weizen 1kg
Bioland Linsen 1kg
Bioland Roggen 1kg
Bioland Waldstaudenroggen 1kg
Bioland Lichtkornroggen 1kg
Bioland Champagnerroggen 1kg
Bioland Nacktgerste 1kg
Bioland Grünkern 1kg
Bioland Gelbmehlweizen 1kg
Bioland Hartweizen 1kg
Bioland Einkorn 1kg
Bioland Dinkel 1kg
Bioland Nackthafer 1kg
Bioland Khorasan-Weizen 1kg
Bioland Goldhirse 1kg
Bioland Braunhirse ungeschält 1kg
Bioland Rotkornweizen 1kg
Bioland Hanfsamen ungeschält 750g
Bioland Kichererbsen 1kg
Demeter Sommer-Blütenhonig 500g
Demeter Frühjahrs-Blütenhonig 500g
Demeter Sommer-Blütenhonig mit Linde 250g
Demeter Frühjahrs-Blütenhonig 250g
Demeter Sommer-Blütenhonig mit Linde 500g
Demeter Sommer-Blütenhonig 250g
Bioland Leinsamen/Leinsaat 1kg