Bio Getreideanbau seit 1979
versandkostenfreie Lieferung
1-3 Tage Lieferzeit
Versand direkt vom Biohof

Banana Bread

Zutaten für: eine Kastenform
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten 
250g Bioland Einkorn, gemahlen (Mischung mit Bioland Weizen, Bioland Gelbmehlweizen oder Bioland Rotkornweizen schmeckt auch lecker)
100g Vollrohrzucker
2 Eier
125g Butter
3 EL Milch
 1 TL Backpulver
 1 Prise Salz
 3 große sehr reife Bananen
100g Walnüsse

Vorbereitung

Die Butter in Stücke schneiden, etwas von der Butter nehmen und die Kuchenform mit Butter einfetten und in den Kühlschrank stellen. Den Rest der Butter in einer Schüssel weich werden lassen. Bananen grob zerquetschen, Walnüsse grob hacken.

Zubereitung

Den Ofen auf 160°C vorheizen.

Mehl sieben und mit Backpulver und Salz vermischen. Butter und Zucker verrühren. Eier und Milch zugeben und Masse schaumig schlagen.

Die zerquetschten Bananen unterrühren (nicht zu viel rühren). Dann das Mehl unterrühren. Zum Schluss die Walnussstückchen zugeben.

Teig in die Backform füllen und 10 Minuten gehen lassen, dann auf 160°C 60 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher in den Teig stechen und Konsistenz prüfen. Das Bananenbrot ist fertig und saftig, wenn der Zahnstocher feucht ist, aber kein Teig mehr hängen bleibt.

Passende Artikel
Bioland Weizen 5kg Bioland Weizen 5kg
Inhalt 5 kg (2,00 € * / 1 kg)
ab 10,00 € *
Bioland Weizen 25kg Bioland Weizen 25kg
Inhalt 25 kg (1,44 € * / 1 kg)
36,00 € *
Derzeit nicht lieferbar
Bioland Rotkornweizen 5kg Bioland Rotkornweizen 5kg
Inhalt 5 kg (4,60 € * / 1 kg)
ab 23,00 € *
Derzeit nicht lieferbar
Bioland Rotkornweizen 25kg Bioland Rotkornweizen 25kg
Inhalt 25 kg (3,92 € * / 1 kg)
98,00 € *
Derzeit nicht lieferbar
Bioland Gelbmehlweizen 5kg Bioland Gelbmehlweizen 5kg
Inhalt 5 kg (4,20 € * / 1 kg)
ab 21,00 € *
Derzeit nicht lieferbar
Bioland Gelbmehlweizen 25kg Bioland Gelbmehlweizen 25kg
Inhalt 5 kg (17,50 € * / 1 kg)
87,50 € *
Derzeit nicht lieferbar
Bioland Einkorn 5kg Bioland Einkorn 5kg
Inhalt 5 kg (3,80 € * / 1 kg)
ab 19,00 € *
Derzeit nicht lieferbar
Bioland Einkorn 25kg Bioland Einkorn 25kg
Inhalt 25 kg (3,12 € * / 1 kg)
78,00 € *
Knaufs Probierpaket Kuchen backen Knaufs Probierpaket Kuchen backen
Inhalt 1 Paket(e)
ab 12,50 € *
Knaufs Probierpaket Urkorn Raritäten Knaufs Probierpaket Urkorn Raritäten
Inhalt 1 Paket(e)
ab 20,50 € *
Knaufs Probierpaket Topseller Knaufs Probierpaket Topseller
Inhalt 1 Paket(e)
ab 12,50 € *
TIPP!
Knaufs Probierpaket selbst zusammenstellen Knaufs Probierpaket selbst zusammenstellen
Inhalt 1 Paket(e)
ab 12,50 € *