Haferpudding mit Mandelmus (vegan)

Zutaten für: 1 große Portion oder 2-3 kleine Dessert- oder Frühstücksportionen
Zubereitungszeit: 10-15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten
50g	Bioland Nackthafer
300ml	Sojamilch pur und ungesüßt (auch mit Milch möglich)
2-3 TL	Ahornsirup (leicht süß), für mehr Süße 4-5 TL Ahornsirup
2 TL	braunes Bio Mandelmus
100ml	optional: geschlagene Sahne

Zubereitung

Nackthafer in der Getreidemühle grob schroten und mit der Sojamilch in einem Kochtopf aufkochen bis es blubbert. Ahornsirup und Mandelmus hinzugeben. Herd ausschalten und 5 Minuten mit geschlossenem Topf ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.

Vom Herd nehmen in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

Mit frischen Beeren und/oder gerösteten Nüssen servieren. Wer möchte kann geschlagene Sahne unterheben. Dadurch wird der Pudding cremiger.

Tipps & Variationen

In diesen schnellen Getreidepudding lassen sich auch 1-2 Esslöffel Mehl- oder Schrotreste anderer Getreidesorten aufbrauchen.

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Bioland Nackthafer

Ab 3,70 €*

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