Rezepte mit Goldhirse

Rezepte mit Goldhirse

Goldhirse eignet sich für die Herstellung von glutenfreien Backwaren und kann in der Getreidemühle zu feinem Mehl vermahlen werden. Eine Delikatesse wird Goldhirse wenn sie vorher im Ofen oder der Pfanne ohne Öl geröstet und dann zu Mehl vermahlen wird. Hier ist sie eine nährstoffreiche Ergänzung für Smoothies, Shakes und Drinks. In doppelter Wassermenge 30 Minuten aufgekocht ist unsere Goldhirse eine schnelle und einfache Beilage für Gemüsegerichte, Suppen und Salate.

Vollkornwaffeln

6. März 2024

Zutaten für: 4 Stück (belgische Waffeln)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Süßer Hirseauflauf mit Trockenfüchten

28. November 2023

Zutaten für: 2-3 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 70 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Frisch gemahlenes Vollkornmehl selbst herstellen

27. November 2023

Die bekannteste Verarbeitungsform von Getreide. Ganze Körner werden in feine bis feinste Bestandteile frisch gemahlen. Alle Kornschichten bleiben im Mehl enthalten.

Mini Bananenpfannkuchen - extra fein und fluffig

25. November 2023

Zutaten für: ca. 30 Stück
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Hirseklöße mit Möhrengemüse, Balsamico-Parmesansauce und frischen Sprossen

20. März 2020

Zutaten für: 4 Personen
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittelschwer

Hafer-Tsampa Porridge

1. Mai 2019

Zutaten für: 300g Portion
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit Tsampa: 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad: einfach