Rezepte mit Kichererbsen

Rezepte mit Kichererbsen

Kichererbsen sind Hülsenfrüchte. Sie enthalten kaum Fett, dafür einen hohen Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen. Unsere hier angebotenen Kichererbsen sind roh und ganz. Sie müssen vor dem Verzehr gekocht oder gemahlen werden. Kichererbsen aus der Verpackung nehmen und in dreifacher Wassermenge 16-24 Stunden einweichen, anschließend in frischem Wasser 40 Minuten köcheln lassen. Kichererbsen schmecken ganz hervorragend oder püriert zu einem Dip oder Humus.

Kichererbsen Humus - frisch und regional

8. März 2025

Zutaten für: 2-3 Portionen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Vorbereitungszeit: 14 Stunden Einweich- und Kochzeit

Schwierigkeitsgrad: einfach

Kichererbsensalat

1. März 2025

Zutaten für: 2-4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Frisch gemahlenes Vollkornmehl selbst herstellen

27. November 2023

Die bekannteste Verarbeitungsform von Getreide. Ganze Körner werden in feine bis feinste Bestandteile frisch gemahlen. Alle Kornschichten bleiben im Mehl enthalten.

Falafel Bällchen

11. Februar 2023

Zutaten für: 10 Stück
Einweichzeit: 16-24 Stunden
Kochzeitzeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach