BIO Nacktgerste

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  • NG05
Sattmacher auch ohne Hopfen Auch wenn sie in der häuslichen Küche nicht die Regel ist, hat... mehr
Produktinformationen "BIO Nacktgerste"

Sattmacher auch ohne Hopfen

Auch wenn sie in der häuslichen Küche nicht die Regel ist, hat Gerste jeder schon einmal gegessen. Besser gesagt getrunken. Gemeint ist Bier, das teilweise aus Gerste hergestellt wird. "Sieben Bier sind auch ein Schnitzel" so sagt man bei uns im Volksmund.

Soll heißen, die Gerste sättigt wie Schnitzelfleisch. Mit einem großen Unterschied: sie liegt nie schwer im Magen, denn Gerste ist vegan und lässt sich sehr gut verdauen.

Gerste eignet sehr gut für Backlinge, Bratlinge, vegetarische Suppen, Salate und vieles mehr. Untersuchungen haben gezeigt, dass Gerste viel Kieselsäure enthält. Suppen und Eintöpfen gibt sie eine nährstoffreiche Grundlage. In Salaten sorgt sie aufgrund des hohen Eiweißgehaltes für Sättigung und auch Getreidebratlinge und Backlinge erhalten durch Zugabe von Gerstenflocken eine herzhafte und eiweißreiche Komponente. Für Eintöpfe die Gerste in doppelter Menge Wasser mehrere Stunden vorquellen lassen. Ein sättigendes Getreide, dem eine entgiftende Wirkung zugesagt wird.

Besonderheiten im Anbau

Wie der Nackthafer, ist die Gerste ein spelzfreies Getreide und wird daher Nacktgerste genannt. Aufgrund ihrer niedrigen Wuchshöhe ist sie sehr empfindlich gegenüber Begleitkräutern und Bedarf eine besonders sorgfältige Bodenbearbeitung.

Qualitätsmerkmale BIO Nacktgerste

  • Nacktgerstenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau
  • aus gentechnikfreiem Anbau
  • regional angebaut
  • frische Ernte
  • hofeigene Reinigung
  • gebürstet und entstaubt
  • keine Erhitzung
  • keine Begasung
  • keine CO² Behandlung
  • kein Pestizideinsatz
  • keine Druckkammerbehandlung
  • frei von jeglichen Zusatzstoffen
  • Rohqualität
  • vegan 
  • enthält Gluten
  • hohe Keimfähigkeit
  • geringe Restfeuchtigkeit
  • versandnahe Aufbereitung und Abpackung
  • Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Keimfähigkeit BIO Nacktgerste

Unsere Getreidesorten sind zum Keimen geeignet und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine hohe bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.

Hier finden Sie eine Anleitung zum Getreidesprossen ziehen >>

Kostenloser Versand direkt ab Hof

Wir liefern unsere BIO Nacktgerste und weitere Getreidesorten direkt ab Hof zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie einfach und bequem in unserem Onlineshop. Alle Produkte werden in abbaubaren Papiersäcken geliefert. Die Säcke eignen sich auch zur Aufbewahrung des Getreides.

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