Rezepte mit Leinsamen

Rezepte mit Leinsamen

Leinsamen kann überall eingebaut werden. Als ganzer Samen passt unser Leinsamen ins Müsli, Porridge oder Salattopping. In der Flockenquetsche gepresst tritt das Öl hervor und die Leinsamen sind besser verdaulich. Da Leinsamen in Verbindung mit Wasser schleimt, verwenden wir Leinsamen auch als natürliches Verdickungsmittel von Brühen und Saucen. Dafür einfach 1 Teelöffel Leinsamen gequetscht in die Sauce hinzugeben und mitkochen.

Frischkorn Bowl mit gekeimter Nacktgerste/Nackthafer

4. Juli 2025

Zutaten für: 2 Portionen

Vorbereitungszeit: 3 Tage

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

Porridge aus frisch geflocktem Nackthafer - Grundrezept

2. März 2025

Zutaten für: 3-4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Süßer Hirseauflauf mit Trockenfüchten

28. November 2023

Zutaten für: 2-3 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 70 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Falafel Bällchen

11. Februar 2023

Zutaten für: 10 Stück
Einweichzeit: 16-24 Stunden
Kochzeitzeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Einkorn Schokomuffins (optional mit Linsenmehl)

12. Januar 2022

Zutaten für: 10-12 Muffins
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Buchweizen Bowl

9. Dezember 2021

Zutaten für: 2 Portionen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Getreidesprossen ziehen/Gekeimtes Getreide selbst herstellen

24. April 2021

Getreidekörner werden zum Keimen gebracht und steigern Ihre Vitalstoffe und Vitamine um ein Vielfaches. Für rohköstliche Snacks und knackige Zutat in tägliche Mahlzeiten.

Urkorn Saaten Brot

30. Juli 2020

Zutaten für: ein Laib Brot (ca. 800g)
Vorbereitungszeit: 60 Minuten + 90 Minuten Gehzeit
Zubereitungszeit: 30 Minuten + 60 Minuten Backzeit
Schwierigkeitsgrad: mittelschwer

Linsenwaffeln mit Buchweizenmehl und Joghurt Dip

27. Mai 2020

Zutaten für: ca. 4-5 Waffeln
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Knusprige Cracker mit Leinsamen, Hanfsamen, Buchweizen

7. Mai 2020

Zutaten für: ca. 250 Gramm Cracker (35 Stk. ca. 5cm Durchmesser)
Zubereitungszeit: 10 Minuten + 20 Minuten Ruhezeit + 20 Minuten Backzeit
Schwierigkeitsgrad: einfach

Glutenfreie Buchweizen-Brötchen/ Glutenfreies Toastbrot

23. April 2020

Zutaten für: 4 Fladenbrötchen (Durchmesser ca. 12-15cm)
Vorbereitungszeit: 10 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit
Zubereitungszeit: 5 Minuten + 35 Minuten Backzeit
Schwierigkeitsgrad: einfach

Hafer-Kokos Porridge mit frischen Himbeeren und Buchweizen Krokant

21. März 2020

Zutaten für: 1 Portion
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Hafer-Tsampa Porridge

1. Mai 2019

Zutaten für: 300g Portion
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit Tsampa: 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad: einfach